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说起普洱茶  

2013-02-08 00:00:04|  分类: 文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茶林混种经济效益最大化

    茶农每年每人增收100元

    古茶园单产都不高,大部分在20~30公斤/亩之间,这固然和古茶园植株稀少,古茶树普遍树势较弱有关,但当地茶农不合理采摘也是造成古茶园单产减少的原因之一。通过保护和制定科学合理的管理办法以增加产量是增加茶农收入的最有效途径。

    云南的万亩有机茶园独特的梯度茶林混种系统,形成了无污染的自然有机茶园。据业内人士介绍,用其原料加工的普洱茶,价格高出普通原料加工的一倍甚至数倍。据 绍,在云南自建茶园里,种植了涵盖所有云南有代表性的茶品种,同时在茶园内,以茶树为基础建立梯度型生态茶园,穿插间种香樟树、核桃树、松树等。

    万亩茶园其实就是云南茶叶基地种植的样板,从最直接的方面来说,第一收益的将是茶农。"99年,云南茶产业在种植上处于独门独户的小作坊式种植,当时每户茶农每年的收入也仅1000元,茶产品的卫生、质量等都达不到标准化、规范化的条件。从事于茶叶的企业也仅以简单的收购模式收购茶原料,云南茶在整个市场上是以批发的方式在流通。零散的种植、单产业链经营以及薄弱的品牌意识让整个云南的茶业处于'种植面积第一、产量第二、产值第三'的市场状态。目前,云南省有800万人从事于茶的种植、加工等生产环节,1000万人参与茶的推广销售。企业通过发展,目标就是实现茶农每年每人增收100元,用800万人计算,一年就可增加8亿收入。"沈舫介绍。

    联手70余家初制所

    有效覆盖范围达10万亩

    走过版纳、临沧一线的人肯定见过不少人家门前都挂着某某茶厂的牌子,这些并非都是茶企。在茶山上有一定规模,并有自己正式注册品牌的茶厂并不多,大部分只是初制所。一些有能力的农户收集附近茶农家的原料,统一杀青、揉捻,制作成毛茶后再卖给大厂家压制加工。类似这样的初制所是从2005年开始多起来的,一方面是鉴于鲜叶的不易保存性,另一方面也是因为当时在山上有能力大规模收集加工鲜叶的茶厂非常之少。粗制所的出现有它的合理性,但不能否认,像这类初制所的泛滥,对茶叶的质量保证起到了恶劣的影响,也成为不正当竞争的根源之一。

    在茶叶生产区,对初制所的规范改造显得十分必要。"目前,与七彩云南合作的初制所有70余家,这批初制所都有一定规模,且几乎涵盖了我省几大普洱茶主产区,如云南思茅、西双版纳、临沧三大茶区布朗山、南糯山、攸乐山、景迈山、易武山、勐库东半山、勐库西半山等著名古茶山,辐射10万亩优质高山生态大叶种茶园。为了保证初制过程卫生安全,七彩云南专门派采购人员蹲点严把质量关,并对初制所的卫生条件进行改造,从源头上做好质量保证。"ju说。

    在终端,云南品牌不断开发新产品以满足不同人群,但归根到底,基地建设以及原料把关才是产品生存的关键。品牌的含义正在于此。

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