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舌尖上的山西  

2012-07-21 14:51:01|  分类: 文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自中华美食“鱼羊包®”《舌尖上的山西》

                                                                    舌尖上的山西

        舌尖上的山西,我们山西有很多人们喜欢吃的美食,这些美食都是经过舌尖来品味的。在晋中首届旅游餐饮技能大赛开幕式现场,晋中鱼羊包餐饮文化有限公司现场制作了美味的鱼羊包,刚出笼的鱼羊包被参观者一抢而空,舌尖上的美味诱人啊!请看记者张向斌的报道。

 
舌尖上的山西 - 中华美食“鱼羊包reg;” - 晋商—2008

                                                           晋中首届旅游餐饮技能大赛开幕式现场。

        人民网灵石6月11日报道:(记者张向斌)弘扬晋中特色美食,展示旅游餐饮风采。今日上午,晋中市首届旅游餐饮技能大赛在灵石县正式开幕,来自晋中市的100余家餐饮单位的200多名选手,现场展示了厨艺。

此次大赛,由晋中市人民政府主办,晋中市委宣传部、晋中市旅游局等十个单位联合承办,灵石宏源国际饭店等单位协办。大赛自2012年3月筹备以来,经过该市各县(区、市)初赛、选拨,共有来自晋中市100余家单位的200多名选手入围。整个大赛,汇集了晋中120多种传统小吃、150道地方冷热菜肴、20余席晋中特色宴席。

        本次大赛从今日开始,至6月12日结束,分为团体赛和个人赛。期间,选手们将进行面食制作比赛和面食表演、小吃技艺赛和小吃展示以及冷菜、热菜、雕饰、汤羹、宴席专场表演。大赛设晋中小吃金银铜奖、晋中金银铜牌烹饪大师奖、晋中烹饪名师奖、晋中名师宴奖以及优秀组织奖、突出贡献奖六个奖项。其中,前三项的前三名,由晋中市劳动竞赛委员会给予记功奖励。对获奖人员授予“晋中餐饮岗位技术能手”称号。对符合条件的获奖人员给予晋升职业资格或向上级推荐。

舌尖上的山西 - 中华美食“鱼羊包reg;” - 晋商—2008

一位女厨师在表演拉面绝活。(记者张向斌摄)

舌尖上的山西 - 中华美食“鱼羊包reg;” - 晋商—2008

独龙车上削面表演。(记者张向斌摄)

舌尖上的山西 - 中华美食“鱼羊包reg;” - 晋商—2008

一根面厨艺展示。(记者张向斌摄)

舌尖上的山西 - 中华美食“鱼羊包reg;” - 晋商—2008

刚出笼的鱼羊包被参观者一抢而空。(记者张向斌摄)

舌尖上的山西 - 中华美食“鱼羊包reg;” - 晋商—2008

一位参观者正在品尝名吃——鱼羊包。(记者张向斌摄)

舌尖上的山西 - 中华美食“鱼羊包reg;” - 晋商—2008

晋中各地的小吃展示。(记者张向斌摄)

舌尖上的山西 - 中华美食“鱼羊包reg;” - 晋商—2008

精美的餐饮雕饰。(记者张向斌摄)

舌尖上的山西 - 中华美食“鱼羊包reg;” - 晋商—2008

精美的餐饮雕饰。(记者张向斌摄)

舌尖上的山西 - 中华美食“鱼羊包reg;” - 晋商—2008

精美别致的菜肴吸引了不少参观者。(记者张向斌摄)

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