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寻访安吉白茶  

2012-06-06 00:37:35|  分类: 文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自快乐枭雄《寻访安吉白茶》
 

寻访安吉白茶

 

10多年前,人们提到安吉白茶,本人还以为就是白茶呢!后来才知道安吉白茶是绿茶,在为自己的孤陋寡闻汗颜之时,也知道了她是浙江的名茶。

对于安吉白茶,基本就是这个粗浅的认识。

今年4月,山西省茶叶学会和太原市茶业协会的领导应邀参加第四届安吉白茶开采节,本人也有幸与协会领导们结伴而行,寻访安吉白茶。

出发前得知,安吉县是浙江湖州市的一个县。我们乘火车从太原出发,行至南京即有友人把我们接至宜兴,后又送至安吉,我们便开始进入第四届安吉白茶开采节活动的日程安排中。

本届开采节由中国国际茶文化研究会、浙江省农业厅、湖州市人民政府主办,安吉县人民政府承办,湖州陆羽茶文化研究会、湖州市农业局、湖州市茶产业协会协办,从3月下旬到4月上旬历时20天,活动内容涵盖了安吉白茶专项打假行动、安吉白茶文化交流会、采茶能手擂台赛、茶文化游仪式、斗茶活动、敬茶祖祭茶神盛典、开采节开幕式等等丰富多彩的活动。

开采节开幕式设在溪龙国家级安吉白茶园区。这是一个风景如画的山上,四面茶树,绿意盎然,朵朵白茶茶芽探出头来,宛若亭亭玉立的少女,采茶女人影婆娑,微风徐来,似乎空气中都弥漫着一股亲亲茶芽的嫩香……

湖州市委书记、省市两级农业部门领导到场了,还有两位重量级人物也到场了——王庆先生,中国茶叶流通协会常务副会长;陈宗懋先生,中国茶界惟一一位院士…..足见安吉全县上上下下对这次开采节的重视,对这项支柱产业的重视。

没过一会儿,天公不作美,下起了小雨,但丝毫没有影响参加开采节诸位的热情。在电视剧《如意》的拍摄现场,俊男靓女们“再现”了剧情的某个片段,大家有的打起了雨伞,有的索性独立雨中,看得纹丝不动,如痴如醉,久久不愿离去……也许,江南的茶,江南的雨,江南的一草一木,江南的俊男靓女,本身就充满了诗情画意,完全是一个让人可以发呆的地方。

安吉县一位副县长告诉我们,全县人口46万,县内森林覆盖率达71%,植被覆盖率达75%2011年,县地区生产总值达222亿元,财政总收入29.1亿元,农民人均纯收入1.4万多元,连续4年增幅居全省前列,素有华东地区“绿色明珠”的美誉,是著名的中国竹乡、中国白茶之乡和国家级生态县。境内空气质量一级,水质在二类以上,是长三角地区的绿色天然氧吧。

由于手机辐射影响,本人的左耳在临行前一度听力不畅,可返并后不适感居然立马消失,许是在安吉放逐心灵地发呆之故,显然是得益于这个绿色天然氧吧的垂青。

然而,真正的发呆是会让人呆若木鸡的,这一点在白茶开采节敬茶祖、祭茶神活动现场得到充分的验证。

安吉县有个溪龙乡,溪龙乡有个天荒坪镇,天荒坪镇境内有颗母树生长于天目山北麓、海拔800米以上的高山之巅。上世纪70年代,这颗逾千年的再生型古茶树被人们在这里的深山林间发现,她就是安吉白茶的茶祖和茶神。到了80年代初,中国茶科所、浙江大学茶学系、浙江省农业厅的茶树育种专家和市县及本场技术人员开始采取无性繁殖的方法,育成了“安吉白茶”的新品种,并被国家认定为珍稀茶树良种,成功地实现了从地方名茶向国家级名茶的跨越,且在1999年、2000年连续获中国国际茶博会金奖。

安吉县溪龙黄杜乐平茶场总经理、“溪龙仙子”品牌法人宋昌美女士告诉我说,溪龙仙子牌安吉白茶开发属国内首创,国际领先。白叶茶树的性状独特,每年春季新发的芽叶随时间的推移,光照和温度的积累,当日均温度达到摄氏15度以上,颜色由嫩黄色变成玉白色乃至白色,叶子莹薄透明,叶脉却呈翠绿色。当日均温度达到摄氏19度以上,叶色开始逐步复绿。经生化测定,溪龙仙子牌安吉白茶的氨基酸含量高达7——11,是常茶的2——4倍;茶多酚含量为10%左右,仅占常茶的一半,这也就确保了她口感的鲜爽。也许是这样的诸多优势,2010年,溪龙仙子牌安吉白茶荣获上海世界博览会中国元素活动区礼品茶,也拿到中国良好农业规范认证证书。眼下,溪龙黄杜乐平茶场正以“喝遍人间百茶,还是溪龙仙子白茶”为主题广告词,让“溪龙仙子”迈着优雅的步伐,走遍三晋、冲向全国、环游世界……

30多年的孜孜以求,30多年的科技育种,安吉白茶一步步成长壮大起来,坚挺在全县的每一个角落,漫山遍野的茶树已然成为这个县的支柱产业,“溪龙仙子” 、“恒盛”、“雅思”等品牌白茶也如称雄市场,甚至成为安吉的一张名片。据介绍,仅溪龙乡的白茶产值就达到9.6亿元。

母茶树获得了“多米诺骨牌”效应,她的子子孙无穷尽也,也带动了安吉一方经济的繁荣;46万安吉人民“滴水之恩,当涌泉相报”,连续4届组织举办的开采节上的敬茶祖、祭茶神盛典,已然成为一个“安吉白茶文化现象”,值得人品读和回味。

天荒坪,你就是一个不老的传说,你就是一座矗立的丰碑,你就是茶祖和茶神诞生的故里。48日上午,来自全国各地的茶业工作者、茶业经销者和浙江、湖州一级周边省市的媒体人齐聚天荒坪,几百人一起向山里进发。我们时而沿着硬化的山路爬坡而上,时而在陡峭的半山腰拾阶而上,弯弯曲曲探幽去,心旷神怡虔诚来。

目睹母树芳容,大家几乎兴奋地跳起来。摄影的,摄像的,到处是人……不熟悉的也在交流,平时不苟言笑的也要喊两声,组织者还给大家献上黄色的哈达,这正是:

     祭祖白茶天荒坪,人山人海奉虔诚;

满山茶树满眼绿,黄色哈达飘满情。

毛竹处处引幽境,樱花香飘沁人心;

小河潺潺悦耳畔,赏杯白茶在阁亭。

城市喧嚣皆无影,茶神显灵人也神;

功名利禄随风去,犹忆当年陶渊明。

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